Admin Admin
الدولة : احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 487 تاريخ الميلاد : 30/05/1990 تاريخ التسجيل : 18/02/2011 العمر : 33 العمل/الترفيه : غير معروف المزاج : رايق
| موضوع: طريقة سهلة لعمل الكفتة الضانى المشوية السبت ديسمبر 17, 2011 10:06 am | |
| تكفى 4 اشخاص, مدة الاعداد 15 دقيقة, مدة الطهى ربع ساعة المقادير: نصف كيلو لحم ضأم من الفخذ مفروم فرما جيدا 1 بصلة متوسطة 1 فص ثوم مفرى 1 ملعقة صغيرة روز مارى زيت زيتون لدهان الكفتة ملح فلفل لسلاطة الطماطم: 4 ثمرات من الطماطم الجامدة 1 بصلة حمراء تقطع حلقات ربع كوب زيتون اسود مقطع ارباع ورق ريحان 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون عصير ليمونة كبيرة الطريقة: < تفرم البصلة وتصفى من الماء ويتبل تفل البصلة بالملح والفلفل والروز مارى ويخلط لحم الضأن المفروم مع البصلة المتبلة ويضاف الثوم ويقلب المقدار جيدا باستخدام اليد حتى يمتزج اللحم مع التتبيل. < يقسم اللحم الى 12 كرة ويترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة < يشكل اللحم على الاسياخ الحديدية وتدهن الكفتة بزيت الزيتون ثم توضع على الشواية او تشوى الاسياخ على الفحم المتوهج ثم توضع فى ورق الومنيوم لمدة 5 دقائق. < فى تلك الأثناء تجهز السلاطة: تخلط الطماطم مع البصل الزيتون والريحان وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزيت وعصير الليمون وتقدم السلاطة مع الكفتة المشوية. | |
|
عطر الشرق عضو جديد
احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 6 تاريخ الميلاد : 01/10/1985 تاريخ التسجيل : 21/01/2012 العمر : 38 العمل/الترفيه : ست بيت المزاج : الحمدلله
| موضوع: رد: طريقة سهلة لعمل الكفتة الضانى المشوية السبت يناير 21, 2012 9:08 pm | |
| | |
|
مصطفى عضو مجتهد
الدولة : احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 315 تاريخ الميلاد : 09/11/1982 تاريخ التسجيل : 11/03/2011 العمر : 41 العمل/الترفيه : الرياضة المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: طريقة سهلة لعمل الكفتة الضانى المشوية الأحد أبريل 01, 2012 1:31 pm | |
| | |
|