Admin Admin
الدولة : احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 487 تاريخ الميلاد : 30/05/1990 تاريخ التسجيل : 18/02/2011 العمر : 33 العمل/الترفيه : غير معروف المزاج : رايق
| موضوع: طريقة عمل اللحم بالعجين الثلاثاء أغسطس 16, 2011 1:10 pm | |
| المقادير: • 300 جرام لحم خروف مفروم • بصلة مفرومة • 2 طماطم مفروم • ملعقة شاي ملح • ملعقة شاي قرفة • ½ ملعقة شاي بهار مخلوط • ملعقة طعام دبس الرمان (السر في الطعم اللذيذ)
للعجينة: • 2 كوب دقيق • ½ ملعقة شاي ملح • ملعقة شاي خميرة • ماء
الطريقة: • اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا. • اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. • اتركيها حتى يتضاعف حجمها. • افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم. • افردي الحشوة على العجينة. • ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل. • اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف. | |
|
مصطفى عضو مجتهد
الدولة : احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 315 تاريخ الميلاد : 09/11/1982 تاريخ التسجيل : 11/03/2011 العمر : 41 العمل/الترفيه : الرياضة المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: طريقة عمل اللحم بالعجين الأحد أبريل 01, 2012 1:25 pm | |
| | |
|