star2day
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


العاب - ترفيه - اخبار - اشهر مدونتك او منتداك - وصفات طبخ - افلام - موبيلات - بلاى ستيشن - كمبيوتر - اربح من الانترنت - اخبار الرياضة
 
الرئيسيةأحدث الصورالدردشةالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل فطيرة الدجاج

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


الدولة :  طريقة عمل فطيرة الدجاج	 Egypt10
احترام قوانين المنتدى :  طريقة عمل فطيرة الدجاج	 111010
ذكر
الجوزاء
عدد المساهمات : 487
تاريخ الميلاد : 30/05/1990
تاريخ التسجيل : 18/02/2011
العمر : 33
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : غير معروف
المزاج : رايق

 طريقة عمل فطيرة الدجاج	 Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل فطيرة الدجاج     طريقة عمل فطيرة الدجاج	 I_icon_minitimeالأحد فبراير 05, 2012 3:13 pm

 طريقة عمل فطيرة الدجاج	 L_ee1a0b7869

المقادير:

* ملعقة صغيرة بهار حلو.
* ملعقة كبيرة دقيق.
* كوب كريمة طازجة.
* ملعقة كبيرة زبدة.
* 2 كوب فطر معلّب .
* دجاجة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام.
* علبة عجينة الباف.
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة فلفل اسود.
* كوب مرقة الدجاج.
* صفار بيضة.
* ملعقة صغيرة حليب لدهن سطح الفطيرة.

الطريقة :

1- تفرد العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سمكه نصف سنتيمتر.
2- يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم.
3- تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق، ويضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.
4- في قدر أخرى، تخلط الكريمة مع الدقيق، والملح، والبهار الحلو والفلفل.
5- تسخن الكريمة حتى تتكثف، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
6- يضاف خليط الدجاج والفطر والجبن.
7- يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين.
8- تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.
9- تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.
10- يسخن الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت، وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.
11- تقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصطفى
عضو مجتهد
عضو مجتهد



الدولة :  طريقة عمل فطيرة الدجاج	 Egypt10
احترام قوانين المنتدى :  طريقة عمل فطيرة الدجاج	 111010
ذكر
العقرب
عدد المساهمات : 315
تاريخ الميلاد : 09/11/1982
تاريخ التسجيل : 11/03/2011
العمر : 41
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : الرياضة
المزاج : الحمد لله

 طريقة عمل فطيرة الدجاج	 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل فطيرة الدجاج     طريقة عمل فطيرة الدجاج	 I_icon_minitimeالأحد مارس 11, 2012 2:02 pm

 طريقة عمل فطيرة الدجاج	 12653013071411644944
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل فطيرة الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة سهلة لتحضير الدجاج الناجدس
»  طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بطريقة سهلة
»  شاورما الدجاج بالزيتون
»  الدجاج المحشو بالأرز والزبيب
» غربيان يحتجان على سوء معاملة الدجاج أمام مطعم كنتاكي في سوريا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
star2day :: المطبخ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: